Tourism for Us – Bagaimana resep-resep masakan tradisi dapat menjaga ketahanan pangan nasional? Departemen Pertanian pernah membentuk sebuah panitia yang bertugas untuk mengumpulkan resep masakan dari seluruh Indonesia. Kumpulan resep itu kemudian dibukukan dan diberi judul ‘’Mustika Rasa’’. Buku setebal 1.200 halaman tersebut mencerminkan upaya [more]
Tourism for Us – Indonesia berhasil mencetak prestasi luar biasa dengan memenangkan dua penghargaan penting di Gourmand World Cookbook Awards 2023. Dua buku dari Indonesia “The Indonesia Table” oleh Petty Pandean-Elliott terpilih sebagai The Best Asian Cookbook in the World dan “Tales of the Lands [more]
Tourism for Us – Dua buku gastronomi Indonesia memenangkan penghargaan bergengsi Gourmand World Cookbook Awards 2023. Penghargaan diterima oleh Duta Besar RI untuk Kerajaan Swedia Kamapradipta Isnomo atas nama para penulis dan penerbit yang berhalangan hadir. Acara penyerahan penghargaan telah berlangsung pada 25-28 Mei 2023 di kota Umeå, Swedia. Acara tahunan ini diselenggarakan oleh Gourmand International
Buku gastronomi Indonesia berjudul “The Heart of the Spice Forest” karya Kris Syamsudin dan Michelle Prasad dan “Jamu Lifestyle: Indonesian Herbal Wellness Tradition” karya Metta Murdaya dan Lans Brahmantyo pada hari Jumat dan Sabtu, 26-27 Mei 2023, dinyatakan keluar sebagai pemenang Gourmand World Cookbook Awards 2023.
“The Heart of the Spice Forest” menjuarai dalam dua kategori Best in the World Fund Raising dari Benua Asia serta Best Bilingual Book. Sementara “Jamu Lifestyle: Indonesian Herbal Wellness Tradition” menjuarai kategori Best in the World – Non-alcoholic books.
Buku “The Heart of the Spice Forest” menceritakan tentang interaksi dengan komunitas di Maluku Utara, khususnya terkait sejarah rempah serta upaya untuk senantiasa menghidupkan tradisi yang telah berlangsung lebih dari satu abad.
Buku “Jamu Lifestyle: Indonesian Herbal Wellness Tradition” membawa kisah sejarah jamu dan berbagai khasiatnya kepada dunia luas.
Dalam acara yang sama, Duta Besar Kamapradipta Isnomo juga diminta untuk memaparkan kekayaan kuliner Nusantara dengan judul “Indonesia: Spice up the World”. Paparan ini mengedepankan diversitas kuliner Nusantara mulai dari hidangan Minangkabau, Surakarta dan Yogyakarta, Bali serta Sulawesi dan Maluku.
Dalam keterangan tertulis, Dubes Kamapradipta mengatakan, “Suatu kehormatan bagi Indonesia untuk diundang dalam acara Umeå Food Symposium 2023 dan Gourmand Awards, terutama kesempatan untuk menyampaikan paparan Indonesia Spice up the World. Selain promosi kekayaan kuliner Nusantara kepada publik Swedia, juga kepada para pelaku dan dunia usaha kuliner internasional dari 71 negara yang hadir”.
Edouard Cointreau, Presiden Gourmand International sekaligus Chairman of the Awards Committee, menekankan bahwa budaya kuliner Indonesia sudah mendunia dan harus senantiasa dipromosikan baik melalui restauran maupun publikasi buku ke seluruh dunia.
“Kuliner Indonesia bukanlah hal yang asing karena sudah banyak dikenal. Namun, masih banyak kuliner Nusantara lainnya yang belum dikenal oleh dunia gastronomi,” demikian diutarakan oleh Edouard Cointreau.
Acara Gourmand Awards adalah event tahunan dunia satu-satunya dalam bidang buku masak yang telah berlangsung sejak tahun 1995. Edouard Cointreau dari Perancis menggagasnya sebagai bentuk penghargaan atas dedikasi orang-orang yang mencintai dunia masak-memasak dan mendokumentasikan kekayaan kuliner lokalnya.***(Yun Damayanti)
Tourism for Us – Di Dusun Tayu, Kecamatan Jebus, Parittiga, Kabupaten Bangka Barat, kita dapat melihat kebun teh beserta tradisinya yang telah berlangsung lebih dari 200 tahun. Tapi, jangan bayangkan berada di hamparan kebun teh hijau nan luas di tengah udara dingin. Pulau Bangka, satu [more]
Tourism for Us – Village International de la Gastronomie (VIG) memilih Indonesia menjadi negara kehormatan pada perhelatan tahun ini. Event tahunan itu akan berlangsung pada 1-4 September 2022 di Paris, Perancis. La Maison De L’Indonesie (LMDI) selaku official partner dan koordinator ekslusif Indonesia di VIG [more]
Tourism for Us – Gastronomi adalah cara paling jitu dan efisien mempromosikan suatu negara di masa pandemi COVID-19. Kegiatan memasak makanan sendiri jadi salah satu aktivitas paling banyak disukai selama berada di rumah. Walaupun event promosi pariwisata berskala besar belum bisa dilakukan, promosi pariwisata Indonesia tetap dilancarkan lewat gastronomi.
Gastronomi Indonesia akan tampil dalam sebuah acara televisi di Perancis Cuisine de Monde. Dalam acara itu gastronomi Indonesia bersanding dengan gastronomi dari Perancis, Spanyol, Peru, Senegal dan Filipina. Indonesia menampilkan nasi goreng, salah satu makanan nasional yang dipilih jadi makanan terbaik dunia ke-2 tahun 2011 dan 2017 oleh CNN. Selain nasi goreng, jamu yang dibuat dari kunyit dan jahe juga akan ditampilkan di dalam acara TV ini.
Untuk acara tersebut VITO Perancis bekerja sama dengan mitra-mitranya di Perancis. Demo membuat nasi goreng dilakukan oleh Chef Budi dari Restaurant Indonesia di Paris. Sedangkan jamu dipilih Acaraki, produk jamu artisanal dari Indonesia yang dipromosikan oleh La Maison de L’Indonesie Paris.
Menurut rencana, program ditayangkan sekitar pertengahan bulan Maret 2021 di berbagai platform daring. Berita mengenai Cuisine de Monde akan diterbitkan setelah program ditayangkan.
“Sekarang merupakan tantangan bagi VITO Perancis bagaimana bisa terus mempromosikan pariwisata Indonesia. Saat ini event dan pameran belum bisa berjalan karena masih ada lockdown di Perancis,“ ujar Eka Moncarre, Country Manager VITO Perancis.*** (Yun Damayanti)